devanture_lagigi_restaurant_bistro_gastronomique

C’est en plein coeur de la cité girondine, tout près de la Basilique Saint-Michel, que se niche La Gigi. Mais si, vous connaissez l’ancienne Girondine. Pendant le confinement, elle a fait peau neuve. Depuis hier, les bordelais peuvent profiter de la grande terrasse avec vue imprenable sur la Basilique, et de la nouvelle carte esprit street-food bistronomique.

La genèse du projet

À la tête de cette adresse gourmande, Arthur Vonderheyden et Pierre Deleume. Arthur a fait ses armes comme chef auprès de Joël Robuchon. Il s’est ensuite exilé, et s’est laissé inspiré par ses nombreux voyages entre la Jordanie et la Turquie. À son retour, il a participé à Top Chef 2020 avant de rejoindre Pierre Deleume aux fourneaux de La Girondine. Pierre a fait un Master de commerce, avant de verser dans le cocktail au fameux Prescription Cocktail Club à Paris.