Streetfood bistronomique & cocktails.
Direction rue des Allamandiers, dans le quartier Saint-Michel.
Bye bye La Girondine,
bienvenue à La Gigi !
Pour cette nouvelle aventure, Arthur et Pierre ont décidé de se concentrer sur le management du restaurant.
Ils ont mis à profit les mois de fermeture pour dessiner une nouvelle carte entièrement à partager : la convivialité est au cœur de cette nouvelle identité !
Ils ont également repensé le restaurant avec deux salles en intérieur aux atmosphères bien distinctes.
La première, avec son long bar en acide sur cuivre réalisé par Juliette De Ferluc, artiste reconnue pour ses œuvres en cuivre oxydé.
La seconde, dite « des tableaux », ouverte en hiver, au sein de laquelle les clients pourront profiter du savoir-faire du Chef, grâce à la cuisine ouverte.
Les fondateurs
La Gigi, c’est avant tout la réunion de deux amis d’enfance, Arthur Vonderheyden et Pierre Deleume, tous deux ayant une expérience complémentaire dans la Restauration.
D’un côté, on retrouve Arthur, ancien Chef cuisiner pour Joël Robuchon, puis expatrié pendant 6 ans entre la Jordanie et la Turquie. À son retour en France, il participe à Top Chef 2020 et commence à envisager l’ouverture de son propre restaurant.
De l’autre, c’est Pierre, ancien propriétaire de La Girondine, à Bordeaux. Après, un Master en école de commerce, Pierre a commencé une carrière de barman à l’Experimental Group à Paris, notamment au Prescription Cocktail Club.
Les années n’auront pas effleuré cette amitié puisque tous deux, de retour dans leur ville natale, ont décidé de réfléchir à un nouveau concept.
Et c’est ainsi que La Girondine devient La Gigi.
L'équipe
Le directeur, Victor Maréchal
Victor est un véritable maestro du service. Grâce à son sens du relationnel, vous passerez un excellent moment. Exigeant et pointilleux, il a fait ses armes en brasserie parisienne avant de s’exiler à Bordeaux, sa nouvelle terre d’adoption.
Le Barman, Victor Calatayud ou « le Grand V »
Un basque un vrai ! Sous ses airs d’ours mal léché, Victor est un barman au grand cœur. Notre roi des cocktails vous ravira les papilles ! Demandez-lui des créations : il se fera un plaisir de concocter une recette sur mesure.
Privatisation
Si vous cherchez un lieu convivial en plein coeur de Bordeaux pour passer un bon moment avec vos proches, pour un anniversaire, un mariage, un séminaire, La Gigi vous propose la privatisation pour tous vos événements.
Privatisez en partie ou en intégralité ce lieu rue des Allamandiers, dans le quartier Saint-Michel.
Réservation
Si tous les créneaux sont pris ou pour des réservations de plus de 10 personnes, merci de nous contacter
directement au 09 80 73 20 69